|
|
Garnalencocktail Met Mango En Safarisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. garnalen
1 mango
1 el limoensap
0,5 dl slagroom
1,5 dl yoghurt
2 eetlepels safari
1 mp kerrypoeder
4 schijfjes citroen
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De garnalen in een zeef onder de koude kraan afspoelen en uit laten lekken.
- De mango schillen en het vruchtvlees rondom de pit in plakken snijden.
- De mangoplakken in blokjes snijden en met limoensap besprenkelen.
- Voor het sausje de slagroom half stijf slaan.
- De yoghurt los roeren met Safari en de slagroom erdoor spatelen.
- Het sausje op smaak brengen met kerriepoeder, peper en zout.
- De mango en garnalen mengen en over 4 cocktailglazen verdelen.
- Het sausje erop scheppen en de glazen met schijfjes limoen garneren.
|
|
|